Gusto on Tour

Blind_Tasting "Schottische Insel-Whiskys inkl. Islay"

Gereicht werden 5 schottische Insel-Single Malts.

Davon 2x Islay & drei weitere Inseln.

Keine Neuheiten, keine Raritäten, wertige Standards;

Zu erkennen sind:

1. Die jeweilige Insel?;

2. Die jeweilige Destille?;

3. Welche jeweilige Cask Reifung bzw. Finish?;

4. Welcher Whisky der jeweiligen Destille?;

5. Cask Strength oder verschnitten?;

6. geschätztes Alter?; (Wer am nächsten dran ist bekommt die Punkte)

Zu jedem Punkt werden 10 Punkte vergeben.

Whisky-Tasting "5 verschiedene schottische Single Malt Destillen" Für Einsteiger geeignet.

5 Single Malt Scotch Whisky (2cl) aus 5 schott. Destillen.

Präsentation der Destillen, mit Bildern, Anekdoten und Geschichten.  

Erläuterung der Whiskys, der unterschiedlichen Reifung,

der Einfluß des Cask usw.

Inklusive das traditionelle Herstellungsverfahren mit Bildern.

Alle Fragen werden nach Möglichkeit beantwortet.

Zum neutralisieren stehen Baguette und Snaks  zur Verfügung.

 

 

Ausführender: "Gusto on tour"  Gerald Glanz

Location: Johannesstr. 17  99084 Erfurt

Whisky meets Fish

4 Gang Fisch-Menü,

Menüfolge wird später bekannt gegeben.

Dazu werden 5 Single Malt Scotch Whisky,

aus 5 verschiedenen Destillerien, mit unterschiedlichen Reifungen,

von ungetorft über leicht rauchig bis kräftig rauchig.

Inklusive Präsentation der Destillerien und Informationen über das

Herstellungsverfahren, die Cask-Reifung, Geschmacksentwicklung

und Vieles mehr.

 

 

 

Fish meet Whisky

4 Gang - Fisch - Menü, begleitet von 5 Single Malt Scotch Whisky.

Vorstellung  der 5 Destillerien und das traditionelle Herstellungsverfahren

wird in einer Präsentation geboten.

1. Gang:Tatar vom Bachsaibling an Kartoffelrösti mit Kresseschmand

 

2. Gang: Bouillabaisse a la Hofladen

 

3. Gang: Karpfenfilet unter Kräuter-Brot-Kruste und Penne in Whisky-Rahm

 

4. Gang: Zweierlei von der Lachsforelle (Räucherpraline &

Whisky gebeizte Lachsforelle)

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